Beschreibung
Ausbau: Ganztrauben Pressung der Schwarzriesling Trauben war die Basis für den hochklassigen Grundwein. Nach traditionellem Verfahren, der sogenannten „Methode Champonoise“, versektet. Durch die lange, 22 monatige Lagerung auf der Hefe ein cremiger Sekt mit angenehmen Mundgefühl und sehr feiner Perlage.
Beschreibung: Im Bouquet intensive Aromen, die an reife Johannisbeeren und Rhabarber erinnern, im Gaumen eine ausgeprägte Mineralität.
Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif oder zu Fisch.
Auszeichnungen:
- 90+/100 Punkte Falstaff Weinguide 2024
- Gault&Millau 2024 zwei rote Trauben
