Frostruten sichern den Ertrag
Beim Biegen der Fruchtruten wird eine Rute niedergezogen eine weitere bleibt als Frostrute senkrecht stehen. Mit Beginn des Austriebes kommte es durch die apiakale Dominanz zu einer Bevorzugung der am weitestens vom Boden entfernten Augen. Die Augen darunter und vorallem die basalen Augen werden in der Entwicklung gehemmt.
Das Prinzip der Frostruten beruht auf zwei Fakten.
- Zum Einen sind durch den verzögerten Austrieb die Augen zum Zeitpunkt eines Spätforstes noch nicht aufgebrochen und somit vor einem Frostschaden relativ gut geschütz. Diese Austriebsverzögerung trifft sowohl die Augen der Fruchtrute und Frostrute. Dieser Effekt hat vorallem in diesem Jahr gewirkt und die Schäden durch den Spätfrost deutlich gesenkt.
- Zum anderen sinkt mit zunehmer Entfernung vom Boden bei reinen Strahlungsfrost die Frostgefährdung. Die niedrigsten Temperaturen befinden sich direket über den Erdboden und der Bereich der Frostrute befindet sich in eventuell außerhalb der Frostgefährdung. Durch die Kombination von Strahlungs- und Windfrost hatte 2017 diser Effekt nur in Windgeschützten Parzellen einen Erfolg.
Nach einem Frostereigniss wird dann die Frostrute als zusätzliche Fruchtrute niedergebunden. Kommt es zu keinem Frost, oder sind die Schäden an den angebundenen Fruchtruten zum Vernachlässigen wird die Frostrute entfernt. Das ganze Verfahren der Frostrute ist mit mehr Aufwand im Weinberg verbunden und eine Erfolgsgarantie ist nicht gegeben.
Acolon Knospen in der Wolle
Mit Beginn des Austriebes brechen an den Knospen( = Augen) die Knospenschuppen auf und im Verlauf des weiteren Anschwellens der Augen wird der braune Haarbesatz sichtbar. In dieser Phase ist der kritische Gefrierpunkt bedingt durch einen geringen osmotischen Wert an niedrigsten. Sind die Knospen durch einen vorangegangen Regen noch durchnäßt kann es bereits ab – 0,2 º C zu Schäden kommen. Das Bild zeigt ein geschädigtes Auge (rechts oben) und ein intaktes Auge in der Mitte nach unten zeigend.
Chardonnay Triebe
Unter günstigen Bedingungen können junge Triebe Frosttemperaturen von – 3,0 bis – 4,5 ° C überstehen. Die Widerstandskraft gegen Minusgrade kann durch hohe Kali- und Phophategehalte in der Zellflüssigkeit gesteigert werden. Hohe Stickstoffgehalte reduzieren dagegen die „Frostresistenz“. Wie auf dem Bild erkennbar stehen intakte und erfrorene Triebe manchmal eng nebeneinander.
Geschädigtes Auge beim Dornfelder
An der schwarzen Färbung ist die Schädigung an diesem Dornfelder Auge sehr gut sichtbar.
Silvaner mit intakten und erfrorenen Trieben
Unsere 2013 gepflanzten Silvaner waren im Vergleich zum 1981 gepflanzten Silvaner voreilig beim Austrieb. Somit finden wir in dieser Junganlage deutlich höhere Schäden als in der alten Parzelle. Auf dem Bild sind deutlich die durch den Spätfrost abgetöten Triebe neben ungeschädigten, grünen Trieben zu erkennen.