Riesling
Die edelste Weißwein Sorte in unserem Sortiment
Die bekannteste deutsche Rebsorte hat mit einem Flächenanteil von 3,3 % (Stand 2015) nur eine geringe Bedeutung in Tauberfranken. Die geringe Verbreitung des Rieslings ist auf die sehr hohe Anforderung an den Standort zurückzuführen. Von allen deutschen Rebsorten, stellt der Riesling die höchsten Ansprüche an die Lage. Vollreife Riesling Trauben können nur gelesen werden, wenn ausreichen Wärme vorhanden ist. Im Gegensatz zu den Lagenanforderungen sind die Anforderungen an den Boden gering. Der Riesling wächst praktisch auf allen Bodenarten Deutschland. Im Weingut Johann August Sack entfallen auf den Riesling 4,54 % der Ertragsrebfläche. Der Riesling ist somit die ideale Rebsorte für unsere sonnige und steinige Südhänge.
Die goldgelben Weine, oft verbunden mit leichten Grünreflexen, stehen weltweit als Vorbild fruchtiger Weine und höchsten Weingenuss überhaupt. Die feinduftigen, rassig-würzige Rieslinge, aus dem Weingut Johann August Sack, sind besonders im trockenen oder halbtrockenen Ausbau ideale Begleiter zu vielen Speisen. Vom Aperitif über Vorspeisen, bis zum Hauptgang mit hellem Fleisch, Schalentieren oder Fisch, ein Riesling ist immer ein passender Essensbegleiter. Zu Nachspeisen eigenen sich besonders gut milde Spätlesen und Auslesen, die feine Rasse mit angenehmer edler Fruchtsüße in ausgewogener Harmonie zum Alkohol verbinden.