Beschreibung
Weinbau: Selektive Traubenlese von Hand.
Ausbau: Auf der Maische vergoren. Nach der alkoholischen Gärung, Optimierung der Säure durch biologischen Säureabbau.
Beschreibung: Würzige Aromen von heimischen Gartenkräutern bestimmen die Aromatik dieses kräftigen Rotweines.
Speiseempfehlung: Nudelgerichte, Lammfleisch, besonders gut zu Wildgeflügel