Beschreibung
Weinbau: Selektive Traubenlese von Hand.
Ausbau: Kurze Standzeit auf der Maische. Nach der alkoholischen Gärung, Optimierung der Säure durch biologischen Säureabbau.
Beschreibung: feine, würzige Aromen von heimischen Gartenkräutern bestimmen die Aromatik dieses exotischen Rosés.
Speiseempfehlung: Nudelgerichte, Lammfleisch, besonders gut zu Wildgeflügel
Auszeichnung:
- Vinum “World of Rosé 2021” 86/100 Punkte
- Silber Medaille des Badischen Weinbauverbandes
- 82 Punkte Eichelmann 2022.
