Beschreibung
Weinbau: Selektive Traubenlese von Hand.
Ausbau: Saftabzug und anschließende Kaltmaceration bei 4 o C für 7 Tage. Im Anschluss Maischegärung von 14 Tagen. Optimierung der Säure durch biologischen Säureabbach. Lagerung im Barrrique für 30 Monate.
Beschreibung: Im Bouquet intensive Aromen, die an Kirsche und kandierte rote Früchte erinnern. Kräftig im Geschmack mit langem Nachhall
Speiseempfehlung: Für gebratens und Wild.
Informationen zu Nährwertangaben und Zutatenlisten (hier klicken).
Nährwerte und Zutaten
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Brennwert | 324 KJ / 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
Zutatenverzeichnis: Trauben, Saccharose, Antioxidantien: Sulfite.
