Beschreibung
Weinbau: Die Trauben stammen aus einer 1981 gepflanzten Anlage. Auf der 26 a großen Fläche stehen 10 Silvaner Klone im Vergleich. Selektive Traubenlese von Hand.
Ausbau: Vergärung im Edelstahltank mit anschließender verlängerter Lagerung auf der feinen Hefe.
Beschreibung: Aromatischer Duft nach reifer Banane und Apfel. Im Geschmack würzig, mit einer ausgeprägten Mineralität.
Speiseempfehlung: Ein idealer Wein zu Fisch, hellem Fleisch, einfach ein Wein, der sich durch sein dezentes Aroma zu vielen Speisen empfiehlt.
Auszeichnungen:
- Gold Medaille des Badischen Weinbauverbandes
- 82 Punkte Eichelmann 2022.
