Beschreibung
Weinbau: Selektive Traubenlese von Hand
Ausbau: Offene Maischegärung. Nach der alkoholischen Gärung, Optimierung der Säure durch biologischen Säureabbau. Reifung einer Teilmenge im Holzfass.
Beschreibung: Intensive, würzige Aromen bestimmen die Aromatik dieses kräftigen Rotweines.
Speiseempfehlung: ideal zu kurzgebratenem, Wildgerichten, Lammfleisch und Käse.
Informationen zu Nährwertangaben und Zutatenlisten (hier klicken).
Nährwerte und Zutaten
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Brennwert | 290 KJ / 69 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
Zutatenverzeichnis: Trauben; Saccharose; Säureregulatoren: Weinsäure; Antioxidantien: Sulfite.
