Beschreibung
Ausbau: Vergärung der Rotweintrauben auf der Maische mit anschließender biologlogischer Säureoptimierung. Komposition der Rotweincuvée nach indiviudeller Reifung der Basisweine.
Beschreibung: Ein kräftiger Rotwein mit Kirsch- und Johannisbeeraromen in der Nase und einer Spur von Nelke.
Speiseempfehlung: Harmoniert mit gebratenem Fleisch und Zartbitterschokolade.
Auszeichnung: Silber Medaille des badischen Weinbauverbandes.