In der Ausgabe April 2020 veröffentlicht Vinum, das Magazin für Weinkultur, Verkostungsnotizen und Bewertungen von Gemischten Satz aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Gemischter Satz hat im Taubertal eine lange Tradition. In den alten Aufzeichnungen der Stadt Lauda wird davon berichtet, dass auf den Rebflächen Weiße und Rote Rebsorten durcheinander angepflanzt wurden. Je nachdem wie gut der Weinjahrgang war, hatten die Weine auch eine mehr oder weniger stark ausgeprägte Färbung. Mit der Einführung der Reihenkultur erfolgte auch die Festlegung auf eine Sorte je Parzelle. Nachdem es die Bundesrepublik Deutschland versäumt hat in der Liste E-Bacchus den Begriff Gemischten Satz auch für deutsche Weine schützen zu lassen, darf diese Bezeichnung für Weine aus Deutschland nicht mehr verwendet werden. Alternative Bezeichnungen sind daher Alter Satz, Fränkischer Satz, Alter Fränkischer Satz oder der Weinrechts konforme Begriff: gemischte Sortenpflanzung.
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Die von Hand gelesenen Trauben gärten erst 10 Tage in der Maische, bevor die Endvergärung im Edelstahltank erfolgte. Danach durfte der Wein noch für 4 Monate im Barrique reifen.
https://www.sack-wein.de/wp-content/uploads/2019/12/Weinsiegel_2017-mueller-thurgau-trocken-baden.jpg665666Sack-MHhttps://www.sack-wein.de/wp-content/uploads/2017/01/logo-weingut-sack-lauda-1.pngSack-MH2019-12-20 10:13:412021-02-02 18:28:53SEHR GUT für unseren Müller Thurgau 2017 Maischegärung
Großer Erfolg bei de Weinprämierung 2019 des Badischen Weinbauverbandes
Bei der Prämierungsfeier des badischen Weinbauverbands am 7. November in Offenburg durften wir uns über 10 Gold- und 3 Silbermedaillen als Auszeichnung für unsere Weine freuen. Diese Auszeichnungen sind für uns eine Bestätigung, für die konsequente Qualitätsorientierung, die wir seit Jahren bei der Bewirtschaftung unserer Rebflächen um Lauda verfolgen. Das Streben nach höchster Qualität, setzt sich nach der Traubenernte mit der handwerklichen Arbeit der Weinbereitung im Keller unseres Weinguts fort.
Folgende Weine wurden im Jahr 2019 vom Badischen Weinbauverband mit Medaillen ausgezeichnet:
Die “Frankenweinliebhaber” hat unseren 2017 Chardonnay trocken zum Wein der Woche gekürt.
“Macht einfach nur Spaß.
Was das Weingut Sack mit seinem 2017er Chardonnay aus der nicht flurbereinigten Lage „Laudaer Altenberg“ ins Glas bringt, macht einfach nur Spaß. Ich habe schon lange nicht mehr so eine unmittelbar ansprechende, animierende, vor Frucht strotzende Nase bei einem Wein erlebt.
Wer das berühmte Haar in der Suppe sucht, der sagt jetzt, der Wein wäre zu gefällig, weise nicht genug Tiefgang auf. Solcherlei Einwänden kann ich nur entgegnen, dass Wein ein Genussmittel ist und Freude bereiten soll. Und das tut dieser Chardonnay. Und zwar nicht zu knapp.
Dieses Grüne Kreuz steht als Protest gegen die nicht umsetzbaren Forderungen des Volksbegehren Artenschutz – Rettet die Bienen und dem Agrarpaket der Bundesregierung.
Diese beiden Gesetzestexte bedrohen den Fortbestand des Weinbaus am Altenberg in Lauda und Oberlauda, sowie im gesamten Stadtgebiet von Lauda-Königshofen und darüber hinaus!
Volksbegehren Artenschutz – Rettet die Bienen
Die Rettung der Bienen und der Schutz der Artenvielfalt sind gute und vor allem wichtige Forderungen. Wir Winzer und Landwirte sind besonders auf ein funktionierendes Ökosystem angewiesen – schließlich leben wir mit und von der Natur!
Wir Winzer und Landwirte sind für Artenschutz, aber gegen das Volksbegehren in dieser Form. Denn es wird unsere Kulturlandschaft zerstören und verstärkt so den Rückgang von Lebensraum für Insekten und Tieren. Somit wird der Artenrückgang beschleunigt!
Forderung:
„50% Ökolandbau bis zum Jahr 2035“
Fakten:
aktuell 14% der Fläche Baden-Württembergs ökologische bewirtschaftet
Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Deutschland liegt nur bei 5,2%
Folgen:
Produktion von Bio-Produkten geht an Nachfrage vorbei = Überproduktion
keine freie Berufsausübung und Eingriff in die soziale Marktwirtschaft
Forderung:
„Komplettes Verbot von Pestiziden und Bioziden in Schutzgebieten ab 2021“
Fakten:
umfasst Naturschutzgebiete, Landschaftsschutzgebiete wie den Altenberg
etwa 30% der Landesfläche zählt zu Schutzgebieten
auch Biolandwirtschaft benötigt Pestizide und Biozide
vorgeschlagene Ausnahmeregelungen sind in der Praxis nicht durchführbar
Folgen:
am Altenberg wäre keine Bio- und integrierte Landwirtschaft mehr möglich
effektiver Pflanzenschutz muss situativ nach Krankheits- und Witterungsverlauf erfolgen
Folgen:
pauschale Mengenreduktion führt zu Ernteverlusten/Missernten
Engpässe müssten aus anderen Ländern ausgeglichen werden
Helfen Sie mit, unsere Landschaft, Identität und Kultur zu retten! Unterschreiben Sie NICHT in der Sammelliste des Volksbegehrens!
Wir leben Artenschutz seit 1975
Unsere Familie hat mit Erfolg dafür gekämpft, dass die vielfältige Struktur des Altenbergs erhalten bleib. Ohne den persönlichen Einsatz von Seiten unserer Familie wäre der Artenreichtum des Altenberg verschwunden. Carlheinz Gräter bezeichnete deshalb in einem Beitrag der Fränkischen Nachrichten von 2012 den Altenberg von Lauda „Wie ein Lebewesen eigener Art“. Wenn wir im hier und jetzt 2019 dafür mit einem Bewirtschaftungsverbot „belohnt“ werden ist das reiner Hohn.
https://www.sack-wein.de/wp-content/uploads/2019/09/DSC_0817.jpg21363216Sack-MHhttps://www.sack-wein.de/wp-content/uploads/2017/01/logo-weingut-sack-lauda-1.pngSack-MH2019-09-18 09:31:282021-02-02 18:29:29Weinbau und Artenschutz gehen Hand in Hand
Bei idealem Wetter nutzten zahlreiche Weinfreunde das stimmungsvoll illuminierte Ambiente im Weingut Sack zum unbeschwerten Weingenuss. Die lauen Sommerabende luden zum Verweilen ein, sich mit Freunden auszutauschen, der Musik zu lauschen oder einfach einen Sackwein zu genießen.
Am Freitagabend begeisterten die „3 Franken mit dem Kontrabass“ in gewohnter Weise ihre Fans mit Ihrem musikalischem Programm. Aus den Nähe von Augsburg kamen „The Villages Boyz“ am Samstagabend zu Ihrem ersten Auftritt in einem Weingut. Sehr schnell zogen die drei Musiker die Besucher in ihren Bann und durften ihren Auftritt erst nach dem Versprechen in 2020 im Weingut Sack wieder für gute Stimmung zu sorgen beenden.
Abgerundet wurde das Hofweinwest durch die kulinarischen Schmankerln vom Schwarzen Bock aus Hasloch.
Wenn Sie auch Interesse an unseren Weinen aus nachhaltigem Anbau haben, dann besuchen Sie uns doch einfach mal im Weingut, oder lassen Sie sich schon einmal vorab in unserem Online-Shop inspirieren.
Das zum Verweilen einladende Ambiente des Böhme-Familienpark, mit dem rotem Zirkuszelt, war das ideale Umfeld für das 1. Soltauer Weinspektakel am 27. Juli.
Bei idealem Wetter nutzten die zahlreichen Besucher die Gelegenheit, in lockerer Atmosphäre das exklusive Weinangebot vom Weingut Johann August Sack zu probieren, wobei ein Grauer Burgunder trocken, ein feinfruchtiger Riesling und eine ebenfalls feinfruchtige Scheurebe die Favoriten des Abends waren.
Ergänzt wurde das Wein Angebot mit leckeren Gerichten von Hagen5 und den musikalische Programm. Jenny Giessler & Holger Hendel (Harfe & Gitarre), Picker´s Corner, Hans Walter Project und Stenz & Band begeisterten mit Ihren Darbietungen die Weinfreunde. Nach dem regen Zuspruch in 2019 wird die Veranstaltung in 2020 eine Fortsetzung erfahren.
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Bereits zum vierten Mal entführten wir unser Gäste in der Kelterhalle auf eine kulinarische Weinreise durch Baden.
Verwöhnt wurden die Besucher mit 5 Zweierproben, jeweils vom unserem Weingut Johann August Sack und unserem Partner, dem Weingut Gravino aus dem Kraichgau. Die Weinreise ging vom klassischen Muskateller über Riesling Auslesen und einem in Maischegärung produzierten Müller-Thurgau bis zum Finale, einem Taubertaler Weinbrand der 12 Jahre im Barrique gereift war.
Selbstverständlich waren alle Weine auf die raffinierten Gaumenfreuden abgestimmt, welche Isabell Cortes vom Schwarzen Bock in Hasloch zauberte.
“Ein gelungener Abend” war die einhellige Meinung unserer Gäste, die bis spät in die Nacht die Weinreise genossen.
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beim ersten Wein- & Naturerlebnistag im Altenberg. Neben der besonderen Flora und Fauna welche bei geführten Wanderungen erklärt wurde, erfreuten sich die Gäste natürlich auch an den Weinprobierständen und den kulinarischen Leckereien.
Wir bedanken uns für die zahlreichen positiven Rückmeldungen und werden deshalb auch im nächsten Jahr wieder den Wein- & Naturerlebnistag anbieten. Merken Sie sich schon einmal Christi Himmelfahrt/Vatertag, Do. 21.05.2020 vor.
