Nach der zweiten Gärung in der Flasche und anschleißender Reifung von 22 Monaten auf der Feinhefe wurde unser 2020 Pinot Meunier brut im Frühjahr degorgiert. Mittlerweile befindet sich der Sekt im Verkauf und begeistert Sektfreunde mit seiner feinen Perlage und ausgeprägten Mineralität. Damit auch Sie an diesem Geschmackserlebnis teilhaben können, schenken wir Ihnen beim Kauf […]
Es ist uns eine große Freude, Weinfreunde zu unserem 18. HofWeinFest einladen zu können. Unsere Hausband, die 3 Franken mit dem Kontrabass werden an beiden Abenden für die passende musikalische Begleitung sorgen. Für alle, die sich auf die 3 Franken freuen hier eine kleine Einstimmung. Passende Speisen zu unseren Weinen werden auch in diesem Jahr […]
Der Countdown läuft Im Bereich des Weinbaues wird mit einigen Faustzahlen gearbeitet. Diese einprägsamen Zahlen beruhen auf Expertenwissen und sehr vielen Erfahrungswerten. Eine dieser Faustzahlen besagt, dass 100 Tagen nach der Blüte die Traubenlese beginnt. Da die Blüte z. B. bei unserem Zweigelt um den 15. Juni beendet war, kann mit einem Lesebeginn nach dem […]
Die Rebblüte ist beendet Temperaturen über 19 o C haben die Blüte begünstigt. Innerhalb weniger Tage war die Blüte beendet und Verrieselungsschäden sind ausgeblieben. Auch wenn während der Blüte viele Bienen und andere Insekten auf den blühenden Gescheinen beim Sammeln von Pollen zu sehen waren, sind die Reben nicht auf die Hilfe von Bestäubern angewiesen. […]
Kurz vor der Rebblüte In den älteren Rebanlagen verläuft das Wachstum der Reben weiterhin sehr gut. Bei allen Rebsorten sind die Gescheine sind voll entwickelt und die Einzelblüten spreizen sich. Wir stehen kurz vor der Rebblüte. Für die weitere günstige Entwicklung der Reben ist ein ergiebiger Landregen dringend notwendig. In den älteren Anlagen und auf […]
Wachstum der Gescheine Das Wachstum der Reben verläuft weiterhin sehr gut. Bei allen Rebsorten sind die Gescheine mittlerweile sehr gut sichtbar. Nach der BCH-Skala für befinden sich die meisten Gescheine im Entwicklungsstadium 55 d. h., die Gescheine werden größer aber die Einzelblüten sind noch dicht gedrängt. Für die weitere günstige Entwicklung der Reben ist jedoch […]
Entschleunigende Rebenentwicklung Die Sonne hatte sich in dieser Woche öfters hinter Wolken versteckt und in Kombination mit niedrigen Temperatur war das Wachstum unsere Reben etwas verlangsamt. Diese geringfügige Verzögerung hatte für uns den Vorteil, dass der Zeitdruck bei den anfallenden Arbeiten wie dem Ausschneiden der Frostruten und der Entfernung überschüssiger Triebe etwas reduziert wurde. Ein […]
Wein am Berg am 18. Mai 2023 Unter optimalen Wetterbedingen besuchten zahlreiche Weinfreunde unser Weinfest in den Rebflächen des Altenberg. Unser neuer Standort bot den Gästen einen weiten Blick über Lauda in das Taubertal, welcher begeistert und dazu einlädt die Schönheit der Natur auf sich wirken lassen. Ergänzt wurde die lockere Atmosphäre durch naturkundliche Führungen […]
Zügige Entwicklung der Knospen Der günstige Temperaturverlauf in der letzten Woche hat die Entwicklung der Knospen begünstigt. Das Entwicklungsstadium 0 befindet sich in der Endphase und die grüne Triebspitze, die sich aus der Knospe entwickelt, ist mittlerweile gut sichtbar. In zwei Nächten hatten wir mit – 1,5 Grad leichten Frost. Eine niedrige Luftfeuchte, hat zum […]
Der Austrieb bei den Reben hat einen Gang zugelegt Bei der einen oder anderen Sorte ist vom Austrieb noch nicht viel zu sehen, aber bei den meisten Sorten hat sich in der vergangenen Woche sehr viel getan. Die frühlingshaften Temperaturen haben die Entwicklung der Knospen gepuscht und ein Großteil der Augen befindet sich im Bereich […]